《素食健康》栏目从各类素食健康资料中撷取并编辑了一些短文定期发布，其中包括历代高僧大德通过茹素有利于长寿和修行的小故事，也有一些是素食营养科学方面的最新资讯，愿这些故事和短文对繁忙的现代人的身心健康有所帮助。
由于栏目编辑自身慧浅，在故事的收集、汇编上不能做到尽善尽美。如有任何错误，全部都是栏目编辑个人的原因。编辑个人在此诚意接受指正，并虔诚向十方三世诸佛菩萨深深忏悔。
《素食健康》栏目组
于2011年中秋节
