素食妈咪的营养

　　素食对于孕期妇女、哺乳期妇女、婴幼儿以及儿童是大有裨益的，对这个人群而言，尽量避免脂肪、药物、激素、杀虫剂和动物类制品中的潜在不健康因素显得更加必要。素食女性普遍比吃肉食的女性更为健康，素食也有助于无负担妊娠。

　　孕期特别需求

　　孕期妇女需补充更多的蛋白质。植物类食物如蔬菜、豆腐、菜豆、坚果等均蕴含丰富的蛋白质；而且，这些食物决不会导致动物类食物中的胆固醇和饱和脂肪所引发的疾病。

　　钙质

　　大部分绿色蔬菜中的钙质比牛奶中的钙质更容易被人体吸收，如西兰花、菠菜、绍菜、白菜和甘蓝。钙质丰富的植物类食品还包括豆腐、坚果、无花果、芝麻等。

　　维生素和矿物质

　　准妈咪们还应该摄入丰富的铁质、叶酸及维生素，维生素D (沐浴阳光10分钟即可) 和维他命B12。营养均衡的素食以及产前规律的补充维生素是整个怀孕过程的健康保证。

　　——PETA (国际善待动物组织)