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“世界第一”

 

  美国人的肉食程度很高,但我们早在1991 年的肉食生产总量就超过了美国,成为世界第一。

  人均土地是世界平均值的1/3,草地为1/2,水资源为1/4,森林面积为1/6,耕地为43%。我们正以相对较少的资源,在地理、气候条件相对不利的情况下,生产着较多的粮食,不仅要供养如此之多的人口,还要供养如此之多的牲口,以满足我们的肉食。

  我们资源的负荷已大大超过世界平均水平,但肉食消费程度仍在攀升。

  来源:甘肃中医药学会2009年学术研讨会