玉米营养丰富，含有大量蛋白质(蛋白质食品)、膳食纤维、维生素(维生素食品)、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂(卵磷脂食品)等。其中，有一种尼克酸对健康(健康食品)非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门——加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用。
一忌睡懒觉
睡懒觉会使大脑皮层抑制时间过长，天长日久，可引起一定程度的大脑功能障碍，导致理解力和记忆力减退，还会使免疫功能下降，扰乱机体的生物节律，使人懒散，产生惰性，同时对肌肉、关节和泌尿系统也不利。另外，血液循环不畅，全身的营养输送不及时，还会影响新陈代谢。由于夜间关闭门窗睡觉，早晨室内空气混浊，恋床很容易造成感冒、咳嗽等呼吸系统疾病的发生。
二忌不吃早餐
不吃早餐的人通常饮食无规律，容易感到疲倦，头晕无力，天长日久就会造成营养不良、贫血、抵抗力降低，并会产生胆结石。
三忌早餐不营养
很多上班族最爱吃的早餐是吐司、三明治、蛋饼、汉堡、烧饼、油条、饭团……，这样的饮食热量、油脂过高，容易造成大脑反应迟钝、便秘等疾病。早餐至少包含三大类食物：碳水化合物（如吐司、馒头、稀饭）、蛋白质、奶类，若再加上蔬菜、水果，就更加均衡了。
四忌晨练太早
现代都市汽车尾气排泄很多，再加上人与植物呼出的二氧化碳沉积在城市地表，黎明前还没有完全散发，城市地表空气是一日中较差的时段。所以，过早锻炼于健康无益。 早晨最佳锻炼时间是日出后，大地复苏，植物光合作用开始，地表污气随着日光加温， 开始散发， 空气新鲜， 有益身心健康。
睡懒觉会使大脑皮层抑制时间过长，天长日久，可引起一定程度的大脑功能障碍，导致理解力和记忆力减退，还会使免疫功能下降，扰乱机体的生物节律，使人懒散，产生惰性，同时对肌肉、关节和泌尿系统也不利。另外，血液循环不畅，全身的营养输送不及时，还会影响新陈代谢。由于夜间关闭门窗睡觉，早晨室内空气混浊，恋床很容易造成感冒、咳嗽等呼吸系统疾病的发生。
二忌不吃早餐
不吃早餐的人通常饮食无规律，容易感到疲倦，头晕无力，天长日久就会造成营养不良、贫血、抵抗力降低，并会产生胆结石。
三忌早餐不营养
很多上班族最爱吃的早餐是吐司、三明治、蛋饼、汉堡、烧饼、油条、饭团……，这样的饮食热量、油脂过高，容易造成大脑反应迟钝、便秘等疾病。早餐至少包含三大类食物：碳水化合物（如吐司、馒头、稀饭）、蛋白质、奶类，若再加上蔬菜、水果，就更加均衡了。
四忌晨练太早
现代都市汽车尾气排泄很多，再加上人与植物呼出的二氧化碳沉积在城市地表，黎明前还没有完全散发，城市地表空气是一日中较差的时段。所以，过早锻炼于健康无益。 早晨最佳锻炼时间是日出后，大地复苏，植物光合作用开始，地表污气随着日光加温， 开始散发， 空气新鲜， 有益身心健康。
对大多数人（特别是年轻人和小孩）来说，午睡有利于健康，能够补充精力，恢复体力；然而午睡并非对每个人都有益，对于部分老年人，多一次午睡就会多一次心脑血管疾病发作的可能性。特别是那些有潜在心血管疾病的老人，如果不注意生活中这些小细节，就可能造成无法挽回的后果。
1、久存蔬菜
上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下(20℃)每放置一天，维生素C损失高达84%。
上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下(20℃)每放置一天，维生素C损失高达84%。
