红薯是常见的粗粮，那么吃红薯有什么好处呢？红薯有哪些应用价值呢？下面我们就来了解一下红薯的吃法。

　　豆制品在生活中是常见的食物，比如豆芽菜——黄豆芽、绿豆芽等。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。

　　今天我们所谈到的“吃醋”可不是感情问题，而是真正的食醋。醋在我们日常生活的烹饪中是不可或缺的一种调味品，但很多人对醋的了解也仅限于此。其实醋不仅能做为调味品，还有其他很多功效，甚至还可以帮助女性美容。而且现在市场上也出现了很多果醋，让醋变得更好喝了。今天我们就来了解应该如何“吃醋”吧。

　　醋是百姓餐桌上常用的调味品，具有开胃消食等功效。中国烹饪协会副秘书长边疆提醒大家，制作某些食物时加点醋，不仅能起到保护食物原料中的营养不流失，还可以促进营养被人体充分吸收。

　　用豆角、菜花、圆茄子做菜时，常常让人犯愁。因为这些蔬菜比较硬实、不好入味，做不好口感会很生硬，可炒得太久又会损失过多的营养。营养学家建议，硬实的蔬菜不妨焖着吃，不仅更有利于营养素的保存，而且味道更好、更易消化吸收。