素食者如何才能在日常饮食中保证“均衡营养”呢？英国食品标准局提出了最新建议。

　　首先要“看”，正常的西瓜应是圆形或椭圆形的，表面平整光滑，而使用了激素的西瓜，由于喷洒的激素吸收不均匀，容易出现歪瓜畸果，尤其是表面粗糙。除了看西瓜外形，还要看西瓜的籽，自然成熟的西瓜籽黑，而催熟的西瓜尽管瓜瓤红了，可瓜籽却仍然发白。

　　出汗是人体的自然现象，研究显示，高温下体育运动和劳动，一日最多出汗量可达6~10升。不过，汗出得太多，也预示身体可能出了问题，下面就一起来看看身体哪些部位出汗异常预示疾病。

　　额头出汗——肝阳上亢
　　如果额头常常出很多汗，中医认为可能是肝阳上亢引起的。
　　建议：平时尽量保持心境平和，少生气，要保证充足睡眠，否则容易致阴虚、肝阳上亢。每天冲泡枸杞茶饮用，有平肝功效。

　　蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。

　　首先，等待时间不能太长，要能在节奏快速的早晨迅速取得；其次，必须好消化，不易消化的食物会造成肠胃一整天的不适，也会降低工作效率；第三，需要热食搭配。早上食用温暖的食物，有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。